トリオ☆シャンピニオン

日曜から今日まで、三連休でした。

昨日はテーブルクロスとダイニングチェアの背もたれカバーを作成。

途中でタイムアウトでしたが☆

今日はこれからレッスンするレシピの確認をしました。

一つはシャンピニオンです。

ドライトマトを刻んでいれてます。

どうも上の笠(?)の部分とのバランスが悪いのと

焼き色に艶がない｡｡｡(_ _。)

これまた課題が見つかりました♪

もう一つは試作でオレンジピールとココナッツＰを入れた

名づけるなら『ココ・オランジュ』かな？

こちらは写真を忘れちまいました(￣┰￣*)ゞ

明日から４日連続、働くどぉ～！！

一週間ぶりのパン焼き

連休中は全くパンを口にしませんでした。

旅行先の蓼科では蕎麦打ちを体験したせいか、蕎麦三昧♪

さてさて。

昨夜からレッスンモードに。

最近ではだいぶ余裕が出てきたのか、不安がなくなりつつ

逆にそれが不安だったり｡｡｡

でも今日も楽しいレッスンでした♪

ちなみにマンツーマンです。

メニューは自家製酵母のピタパン＆ココアパンです。

お肉が好きではないという生徒さんでして

ハム抜きの野菜ピタサンドになりました。

きんぴらごぼうや、切り干し大根など、和食にも合うピタです。