今日のパン

今日のレッスンは自家製酵母のブリオッシュとセーグルフルーツでした♪

なかなかホームページ用の写真を撮れるパンが焼けなくて｡｡｡

でもこの写真をupしました☆

もうちょっとこうなればなぁ～!!というのがありましたが

今回はこのへんで。

２３０℃で５分、２２０℃で３０分としっかり焼いて

ライ麦のクセをとり、ｲｲ香りを引き出します♪

クラストがたまりません～(Ψ▽Ψ*)

『このパンが一番やりたかった!!』

と生徒さんに言われました。

そして満足してお帰りになったようです。

さぁ～て、これからホシノ丹沢酵母のフランスパンを焼きますっ(*｀◇´*)/